Teoria estructuralista

Teoría de la Burocracia

Teoria de la contingencia

Teoria Z

No aplica tanto la teoria en nuestra empresa ya que se aplica demasiado la unidad de mando y pues sus subordinados que son los hijos de la patrona, puede que se de una confianza entre las caracteristicas que encontramos en la teoria z, tambien  al igual que la teoria z en la empresa no se pueden relacionar intimamente los empleados, la relacion jefe empleado es amigable, la relacion personal jefe es comprometedora en su trabajo.

Asadero La Llanerita

Teoria del desarrollo organizacional

https://www.mindomo.com/es/mindmap/96538abc699a4a82a745205677b38797

Teoria Neoclasica

https://www.mindomo.com/es/mindmap/9bef142d9847462b9628efccfebe26fc

Teoria del Comportamiento Humano

En nuestro caso empresarial, la teoría del comportamiento humano se enfocaría en todos los empleados, en los cuales se observa su estado del animo, en esta época son mas avispados, lo cual hace que estos mismos hablen al jefe para peticiones de sus necesidades, como permisos, ya sea por enfermedad, o por alguna diligencia que necesiten hacer de su vida privada, esto contribuye también en motivación a nivel personal y también para mejoramiento de la organización; en el caso de no dar aquel permiso la persona se desmotiva. Se ve mucho la teoría x, los empleados de hoy día son muy perezosos, muy pocos se ven hacia la parte de la teoría y, en nuestro caso pienso que se ve mucho la desmotivan y las ganas de no trabajar por las condiciones en que trabajan se sienten a veces desmotivados por el trato, los implementos de trabajo, el ambiente, claro que también lo crean ellos, por no motivarse y ponerle empeño a lo que hacen; conocí a 1 trabajador que es muy pro activo, después que cumplía su jornada de trabajo, le preguntaba a sus superiores que ¿que mas podría ayudar? A comparación de los otros miraban la hora para poder irse, hay que ver también que pues quizá tendrían alguna diligencia "ojala así fuera".

Veo la descentralizacion como una jerarquia veo en primer lugar a la dueña del establecimiento "doña rosa", luego vienen sus hijos que mientras que ella maneja las cocineras en otro lugar ellos estan pendiente del control del asadero en cuanto a los empleados que atienden a los clientes, a los que cortan los chuzos de res, y otra pequeña cocina. La cual causa una pequeña confusion porque reciben ordenes de varios hijos de la señora y los empleados quedan confundidos y con mal caracter, quien no? Solo en estos medios los hijos dan como pues ordenes, pero las ordenes mas importantes las da ella, como el cambio de personal, ordenes directas, ordenes como que res comprar o cual no, en si es la que mas esta pendiente de todo en el negocio, le dedica tiempo a todo, dividiendo el tiempo, tambien se toma tiempo para descansar, teniendo en cuanta que ya es de edad. Cuando los empleados ya estan demasiado influenciados por el factor x conduce a que la jefe pues cambie de personal, en un caso vi como 2 empleados contagiaban a los empleados de este factor pero, gracias al enfoque del comportamiento humano se pudo observar esto y se cambiaron.

Asadero La Llanerita

Teoria de las relaciones humanas

ESTA TEORIA APLICA EN NUESTRA EMPRESA EN EL TRABAJO EN EQUIPO,  PODRIA DECIR QUE EN EL ANALISIS DE LAS PERSONAS DE LOS EMPLEADOS, EL ANALISIS LO HARIA LA DUEÑA O SUS HIJOS, HASTA SUS NIETOS, COMO YO, PERO MAS QUE ESTO SE ANALIZARIA SU FORMA DE TRABAJAR, HOY EN DIA LA GENTE ES MUY AVISPADA...
SE INSENTIVA AL TRABAJO EN EQUIPO DESDE QUE COMIENZAN A TRABAJAR.

TEORIA CLASICA DE LA ADMINISTRACION

En nuestra empresa aplican varios de los principios que postulo henry fayol como lo son:
1.LA UNIDAD DE MANDO
2.LA DISCIPLINA
3.ORDEN
4.LA EQUDIAD
5.EL ESPIRITU DE EQUIPO

7 Habitos de la gente altamente efectiva

TEORIA CIENTIFICA DE LA ADMINISTRACION

En la empresa en la que hicimos el trabajo de campo, nuestro caso es un restaurante "La Llanerita". Al principio fue todo empirismo luego que la dueña tuvo sus herederos y aquellos empezaron a formarse como profecionales, empezaron a estandarizar los procesos a todo nivel, aunque aun falta, pero ya es por decision de la dueña.
1.Encontramos por la parte de control: las videocamaras
2.No encontramos diseños de cargos por lo que es un negocio familia, ademas casi todo lo de supervision lo hace la dueña y algunos de sus hijos.
3. Todo lo de planeacion lo hace por experiencia
4.La preparacion tomo a sus empleados y los forma como tal para que trabajen al modo de ella
5. La ejecucion: Hay una unidad de mando, todas las ordenes las da la dueña, a excepcion de algunas que las dan sus hijos pero son mas como de autoridad, se podria decir que solo hay dos cargos: la dueña y digamos que dos de sus hijos
6.Vimos sobre la fatiga humana: al cabo de completar 3 meses se hace un cambio de empleados o en ocasiones donde se encuentran cansados se mandan a descansar y se busca un rempleazo durante esos dias.